Café da manhã das crianças: 7 Sugestões de Cardápio {#CardápiodaClara}

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Segunda feira, dia de organizar a rotina da semana inteira. Com a alimentação não é diferente, então bora pegar papel, caneta ou simplesmente "printar" o post de hoje pra te servir de inspiração e sugestão de cardápio pra café da manhã. São 7 sugestões, uma pra cada dia da semana. Saudável, variado, balanceado e o melhor, mega prático pra qualquer um conseguir fazer em questão de minutos.

Vamos as sugestões:

Eu me divirto com esses cortadores, quero comprar os de sanduíche que são maiores, sabe?

Percebi que na escola da Clara tem poucos dias com ovo no cardápio do almoço e jantar, por isso vai entrar no café da manhã dela.

Ovo é rico em Colina, um nutriente essencial pro desenvolvimento cerebral das crianças.

O pão caseiro tinha acabado e tive que recorrer ao industrializado, sempre escolho o integral e que tem menos sódio.

Não precisa colocar recheio no pão todo dia, este é um hábito já formado nosso. Acho bem interessante dar o pão puro pra criança também se habituar desta forma.

A receitinha básica e rápida do iogurte: coalhada ou iogurte natural, pêssego fruta, aveia, amaranto e quinua em flocos. Bate tudo no liquidificador. Achou azedo demais? Bata com uva passa que adoça naturalmente.

Esse dia ela resolveu acordar mega cedo e pediu o café da manhã rs, eram 6 horas da matina e eu não conseguia nem abrir os olhos direito. O café da manhã foi no quarto #menasmae

Aí gente, sabe aquele momento de culpa? Pois é, foi domingo. Não tinha fruta em casa pq tudo já tinha sido consumido e o café da manhã foi só isso.

Mas minha cupa foi embora depois de 40 minutos, em plena feira ela comeu banana, melancia e mexerica hahaahahhaahaha

Faz parte, né?

Boa semana pra vocês.

Beijos

Iogurte Grego Caseiro (sem açúcar) de Morango e Frutas Amarelas {Culinária pra Crianças}

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Finalmente acabou a espera pra essa receita que casou borborinho na Fanpage e no Instagram, a receita do Iogurte Grego Caseiro de Morango e Frutas Amarelas. Apesar de existir de diversas marcas este tipo de iogurte, não dou pra Clara pois a maioria todos são ricos em açúcar, tem muita gordura, além de todos os conservantes, espessantes, corantes e afins.

Este aqui é livre de conservantes, corantes e açúcar. Sim! Adocei com a própria fruta e deu super certo.

Vamos as receitas:

Relembre AQUI como faz a coalhada caseira, ela é a base pra sua receita.

Esta receita é feita em dois dias.

Pra separar o soro da coalhada você vai precisar de:

- Recipiente fundo;

- Peneira ou escorregor de macarrão;

- Pano de parto limpo ou virgem (depois deixa só pra isso).

Coloque a peneira ou o escorredor de macarrão dentro do recipiente fundo, por cima coloque o pano de prato e jogue a coalhada no pano de prato pra coá-la.

Aos poucos  o soro passa pelo pano de prato, pela peneira e fica no recipiente.

No pano de prato a coalhada vai ficando "seca" e mais consistente.

Quanto mais tempo deixar escorrendo, mais dura ela fica.

Quanto mais maduras as frutas, mais doces elas serão.
Pique bem o abacaxi e a manga pra ficarem pedaços pequenos depois de pronto.

O grego de morango:

O grego de frutas amarelas:

Renderam 9 potes de vidro da linha facilitá da Nadir Figueiredo:

DICAS:

- Oferecer no café da manhã, lanche da tarde ou Ceia, nunca de sobremesa de almoço e jantar, pois é uma preparação rica em cálcio e este nutriente inibe a absorção do ferro que normalmente é concentrado em maior quantidade nas grandes refeições.

- Coalhada é rica em triptofano e ajuda no sono do bebê (veja neste POST sobre isso).

- Caso queira dar o iogurte grego industrializado atente-se que ele não é indicado pra crianças menores de 2 anos, pois tem açúcar em excesso.

Busque informação no site do fabricante e descubra pra qual idade este produto é recomendado e claro, consuma com moderação pra não falar aquela famosa frase:

- Meu filho só come este ou aquele iogurte.

Agora se seu filho viciar nestes das receitas não tem problemas, afinal, eles são super saudáveis.

Eu tentei gravar a receita passo a passo, mas não consegui editar o vídeo ... olha só como ficou (não riam hahahahahaha) a parte 2 ainda hoje eu coloco, tá???

Gostaram???

Beijos

Receita de Waffle Integral sem Lactose {Culinária pra Crianças}

Uma das partes chatas cansativas da alimentação é variar o cardápio e sair da mesmice sempre de forma saudável. Variar o cardápio desde sempre é importante pra ampliar o paladar das crianças e podermos com todas as letrar falar: eles comem de tudo. Pra mim, o café da manhã é uma das refeições mais "difíceis" de variar, ou melhor, a parte do carboidrato e recheio é um tanto quanto complicada, pois quase sempre vem o pão na cabeça e foi por isso que neste fim de semana apresentei o tão delicioso Wafle pra Clara!

Digamos que ainda não foi sucesso pra ela quanto é pra mim e pro Marido, mas com quase tudo é assim no começo, ou seja, não tem porque se desesperar e desistir de inovar.

Com a vontade de inovar em um item novo no café da manhã, veio também a vontade e necessidade de adaptar a receita e transformá-la mais saudável do que a "original".

Vamos a receita:

Apesar de usar o leite de coco, essência de baunilha e açúcar, a massa fica sem sabor doce predominante e super combina com acompanhamentos salgados.
Ofereci pra Clara com requeijão e ela adorou. Também pode ser servido sem recheio.

A massa fica grossa mesmo, por isso é importante a máquina estar bem quente. Ficou uma delícia.
Ah! Serve pra um lanche da tarde e é super fácil de todo mundo fazer junto, vale a tentativa, brincadeira e interação.

Espero que gostem.
Beijos

Café da Manhã das Crianças: 7 Sugestões de Cardápio {#CardápiodaClara}

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Café da manhã é regra absoluta aqui em casa e a cada semana tento incluir itens novos no cardápio pra Clara se habituar com a variedade. Esta semana ela conheceu o Wafle, percebi que na agenda da escola ela comia bem frutas diferentes das "triviais" e me esbaldei nas opções por aqui.

Antes das sugestões de cardápio, olha só algumas observações:

- Nem sempre ela come tudo que eu sirvo;

- O leite materno ela mama ainda na cama antes de levantarmos e depois de trocada, antes de ir pra escola;

- A fruta sempre é a primeira escolha dela;

- Respeito sempre as escolhas dela em relação ao que eu servi no café da manhã;

- Sempre falo o que ela vai comer;

- Tomo café da manhã junto com ela;

- Normalmente sirvo uns 150ml de suco.

Cardápio 1:

Cardápio 2:

Cardápio 3:

Cardápio 4:

Cardápio 5:

Cardápio 6:

 

Cardápio 7:

PROMETO que as receitas do grego, pão e wafle estarão no blog esta semana sem falta. A receita do Grego Caseiro eu filmei, mas estou penando pra editar o filme hahahahaha, pior que não tirei foto do passo a passo, só filmei.

Gostaram das opções???

Beijos

Café da Manhã das Crianças: 7 sugestões de cardápio {#CardápiodaClara}

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Eu fico tão feliz de inspirá-las com uma alimentação saudável pras Crias, muitas me perguntam como eu faço pra Clara comer da forma como ela come, prometo escrever um post só sobre isso. Segundona e hoje é dia de 7 sugestões de cardápio pra café da manhã pra ajudá-las esta semana e como sempre falo também serve pro lanche da tarde.

Cardápio 1:

Ao invés de eu bater a banana no liquidificador com a coalhada eu amassei bem com o garfo e depois misturei a coalhada (como se faz com omelete, sabem?), o cereal eu não misturei, deixei-a comer separadamente e quando ela viu que eu misturei na minha porção de coalhada ela quis provar um pouco.

Ah! Coloquei o cereal em um pote de vidro da Minnie de propósito pra ver se iria despertar mais interesse nela. Confesso que o vidro foi sucesso e o cereal ainda não caiu na graça da Clara.

Cardápio 2:

A receita do bolo está NESTE post, Clara prefere mil vezes o sabor salgado ao doce e só comeu um pedacinho do bolo.
Quando oferecer bolo não necessariamente precisa oferecer o pão, pois ambos são fontes de carboidrato, porém, vocês podem dividir a porção necessário deste nutriente com as duas opções.
Só acho bacana, ou melhor, importante reparar na preferência de seu filho: se a tendência for maior pelo doce, diminua a oferta, pois já sabemos que o açúcar "vicia" o cérebro e o excesso de açúcar causa diabetes, sobrepeso, obesidade e afins.
Prefira sempre que seu filho tenha mais preferência pelo salgado de boa qualidade e sempre saudável.

Cardápio 3:

Essas opções Clara sempre come super bem, pois tem tudo que ela adora.

Cardápio 4:

Aqui a dica é a mesma do cardápio 2 e as receitas estão nestes posts:

Bolo de Cacau (Chocolate Integral)
Pão de Queijo Integral

Cardápio 5:

E chegou o dia de conhecer algo novo: Tapioca!
Digamos que ela não amou, mas também parece não ter odiado rs, comeu um pouco e pra ela tapioca é pão.
Tapioca com o recheio certo, saudável e equilibrado é uma boa opção pra variar no café da manhã e lanches.

Cardápio 6:

Como sempre oriento a oferecer várias vezes o mesmo alimento pra ter certeza se a criança gostou ou não, por isso lá fui eu com a tapioca de novo, desta vez a aceitação foi melhor.
A goiaba eu bati no liquidificador com a laranja e coei por causa das sementes da goiaba e dei no lugar do suco.

Cardápio 7:

Ela já entendeu como come o grissini e o creme de ricota, assim conseguimos mais uma opção pros lanches e café da manhã aqui de casa.
Acredita que quando ela me viu cortar o mamãe e retirar as sementes ela virou e falou:

- Mamaum, mamaum mamãe.

Gente, super vale a pena falar pras crianças o que é cada fruta, legumes, verdura. Assim conseguimos descobrir suas preferências.

Gostaram???
Espero que ajude por aí!
Beijos