Bolo de laranja integral {Culinária pra Crianças}

Oi gente, tudo bem?

Quem é que não gosta de um bolo no café da manhã ou no lanche da tarde? E a tentação de dar bolo pras crianças, quem nunca teve? Pois é, sempre falo que crianças até 2 anos devem evitar o consumo de açúcar, mas em raras exceções ou em quantidades pequenas não tem problema e essa receita de bolo de laranja integral é uma boa opção pra variar no café da manhã, lanches ou lancheira dos Pequenos.

Eu fiz esse bolo aqui na praia, mas enquanto carregava o celular o bolo evaporou, sabem? hahahahahaha A foto fica pra próxima vez!

Sirva o bolo sem calda ou recheio pras crianças e substitui pelo pão ou qualquer outro biscoito, afinal é uma fonte de carboidrato.

Dica pra lancheira: Faça o bolo, espere esfriar, corte-o em porções e congele-o no plástico film. Na noite anterior à aula, tire um pedaço e coloque na geladeira. Pronto! No dia da escola o bolo estará descongelado, fresquinho e seu filho não precisou levar nenhum bolo pronto cheio de química, conservantes, açúcar refinado e ingredientes desnecessários.

Espero que seja sucesso por aí.
Beijos

Picolé caseiro de Melancia, Uva verde e Hortelã {Culinária pra Crianças}

Oi gente, tudo bem???

Os picolés caseiros aqui em casa tem feito sucesso com este calor, até os adultos estão aderindo aos sorvetes naturais e saudáveis.

Esta semana postei AQUI a receita do picolé de manga com coalhada que foi hit da Clara e hoje tem mais uma combinação refrescante, doce sem adição de açúcar e deliciosa: Melancia, uva verde e hortelã nhaim nhaim :)

Vamos a receita:

Lembrando que a forma do picolé comprei nessas lojas tipo de R$1,99 e também já vi pra vender no Extra.

Não coloquem muito hortelã, pois ele tem um sabor forte e pode "roubar" o sabor das frutas. A intenção é usá-lo pra dar aquela refrescada!

Quando colocar nas formas, misture com a colher, é normal a polpa da fruta "subir" e a ponta do picolé ficar mais "aguadinho", mas mesmo assim fica com gosto do suco.

Espero que gostem e a criançada aprove!!
Beijos

Picolé Caseiro: Manga com coalhada {Culinária pra Crianças}

Imagem Pinterest

Oi gente, tudo bem?

Calor, verão, férias, praia, piscina e com isso vem aquela vontade doida de tomar sorvete ou algo gelado pra refrescar, né? Mas precisamos tomar cuidado pra não escolher opções cheias de gorduras, açúcares e unidos ao pensamento de: Ah! As crianças estão de férias então pode.

Por isso, resolvi fazer algumas opções de picolés caseiros e dar pra Clara sem peso na consciência. Por enquanto fiz 3 sabores que ao longo da semana posto uma a uma, tá???

A forminha de picolé eu comprei nessas lojas tipo R$ 1,99 e paguei R$ 5,90. Já vi no Extra por R$ 9,90.

Vamos a receita de hoje:

Eu não coloco muita uva passa, pois o doce da manga e o azedinho da coalhada dá um toque todo refrescante no picolé.

Coloca primeiro a coalhada e depois a maga batida que mistura um pouco com a coalhada e por isso "quebra" um pouco o azedo da mesma, além de dar um colorido todo bacana.

Feche com os palitos divertidos e leve ao freezer.

Olha só como fica gelado:

Teve gente que chupou picolé pela primeira vez e se deliciou por aqui :))

Espero que gostem por aí.
Essa semana posto as outras 2 opções que já fiz, Clara chupou e aprovou.
Beijos

Sobremesa de Natal: Pavê de Aveia e Mel

imagem Pinterest

Oi gente, tudo bem?

Semana passada postei na FANPAGE o presente de natal que fiz pras professoras e funcionárias da escola da Clara e muitas de vocês e as amigas me pediram a receita do Pavê de Aveia e Mel pra fazer no Natal ou em outra data comemorativa.

A receita é muito simples, na realidade me deu vontade de trocas as bolachas maisena ou champagne por uma opção diferente e escolhi a bolacha integral de aveia e mel, pois acho que a massa com essa bolacha fica bem gostosa.
O recheio, ou seja, o creme é a receita básica pra quase todos os pavês e algumas tortas e a cobertura ao invés de usar creme de leite em lata eu prefiro usar o fresco e pra adoçar escolhi o mel que deu um toque todo especial ao sabor.

Mas já ressalvo que não é porque a bolacha é integral, de aveia e mel e pra adoçar usei o mel que o pavê pode ser considerado saudável, comida pra criança abaixo de 2 anos e etc. Fiz essas escolhas pois gosto da combinação de sabores e como vocês pediram a receita resolvi postar aqui!

Vamos a receita:

Pra dar de presente pras professoras, peguei aqueles potes de vidro que vende em diversas lojas e montei o pavê dentro dele.
Pro Natal vou fazer em um refratário inteiro.

Pra quem pediu, está aí a receita!!!
Beijos

Gelatina Natural de Uva com Beterraba {Culinária para Bebês e Crianças}

Oi gente, tudo bem???

Faz tanto tempo que não posto uma receita por aqui que até eu estou com saudades rs.

Uma das coisas que mais temos vontade de dar pra nossos filhos e sempre perguntamos quando vamos poder dar primeiro é a famosa e prática gelatina.
Muitas acham que a gelatina é aquela sobremesa saudável, que faz bem e vale como uma fruta, ou melhor, é menos pior que um doce.

Mas calma, as gelatinas industrializadas são ricas em açúcar, corante e não faz bem à saúde, pois é 100% pós de açúcar com a cor da fruta escolhida e nada de saudável tem.

Quer fazer a gelatina ser a sobremesa saudável, rica em colágeno e ter vitaminas, minerais e aí sim ser melhor que um doce?
Fácil, use a gelatina sem sabor e cor, ou seja, a natural e acrescente o suco de fruta (com ou sem açúcar de preferência) e pronto, está aí sua sobremesa bacana.

Fiz algumas gelatinas de sabores variados, a tradicional e que dá super certo é a de uva (com suco de uva integral), mas já fiz de tangerina e laranja (suco natural) e a última, pra quem gosta de gelatina mais doce, usei a água que cozinhei beterraba pra adoçá-la e deu super certo.

Vamos a receita:

Água da cocção da beterraba (berinjela foi erro de digitação :)

O suco que uso são os de garrafa, a água da beterraba é a água que cozinho a beterraba com a panela tampada pra não perder as propriedades nutricionais e a gelatina eu compro a granel em lojas de produtos naturais.

Falei sobre essa receita no Bagagem de Mãe e lá tem a receita da gelatina de laranja e mexerica.

Beijos

Á partir de 1 ano.

Culinária para Crianças: Bolo de Chocolate Integral

Oi gente, tudo bem?

Sábado eu postei a foto de um bolo que estava fazendo no Instagram e as amigas e leitoras todas me pediram a receita.

Eu quase postei a receita ontem, mas preferi esperar ver a reação e aceitação da criançada, adolescentes e pais do Grupo de Escoteiro que dei a palestra sobre alimentação no domingo. (essa semana vou fazer um post só sobre isso, tá?)

Pra minha surpresa, ou melhor, pra surpresa deles, eles A-DO-RAM o bolo, pediram a receita e desacreditaram nos ingredientes.

É com este tipo de reação que paro e penso se não vale a pena todo mundo repensar seus hábitos e dar chance pro saudável.

Meus queridos, abram a porta pra alimentação saudável na vida de vocês ahahhahahaha.

Mas chega de blá-blá-blá e vamos a receita:

Alterar o óleo de canola por de girassol e colocar 2 xícaras de farinha de aveia ao invés de mesclar a farinha de aveia com a de trigo :)))

O bolo fica super macio, não fica com gosto de açúcar mascavo, fica super leve e saboroso. O mais delicioso do que o bolo foi  eu consegui mostrar que vale a pena experimentarmos algo "diferente" antes de fazer cara feia. Gostaram da receita??? Beijos Á partir de 1 ano com moderação por causa do açúcar.