Café da manhã das crianças: 7 sugestões de cardápio

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Segunda feira, semana nova e lá vamos nós pensar no cardápio pra família toda. É cardápio de café da manhã, lanches, almoço e jantar, sem contar com a lancheira em alguns casos. Confesso que se não fosse nutricionista iria me descabelar com esta questão, pois é bem chatinho conciliar tempo, desejo/vontade do que comer, hábitos, horários, despensa, nutrientes, certo e errado e criatividade. Mas pra ajudá-las pelo menos com o café da manhã, que também pode ser dado como um lanche no meio da tarde segue uma semana do cardápio que rolou aqui em casa.

• Cardápio 1:

O biscoito de aveia e iogurte eu fiz no fim de semana e postei AQUI a receita.

O iogurte orgânico vem sem açúcar e pra diminuir o azedo tradicional do iogurte eu bato com uva passa que adoça naturalmente.

A Pequena se lambuza e se diverte com o café da manhã e sozinha escolhe o que quer comer primeiro, o que come mais e o que não come.

• Cardápio 2:

Banana é uma fruta que tem boa aceitação por aqui. Clara estava com o intestino meio preso e resolvi bater o iogurte com mamão pra ajudar na flora intestinal.

Ela descobriu que gosta de queijo e em relação a banana, ela prefere em rodelas ou inteira, amassada ela aceita menos.

** DICA importante: perceba de qual forma seu filho prefere comer cada alimento, assim você aprende a melhor forma de oferecer algum alimento.

• Cardápio 3:

Como qualquer mãe sempre procuro novas opções pro cardápio da Clara e desta vez a novidade foi o cereal de milho orgânico.

No primeiro momento ele não foi assim, muito bem vindo .... vamos tentar outras vezes.

Clara falou no dia:

- Mamãe qué ixo???
(isso é o cereal de milho rs)

• Cardápio 4:

Bati a coalhada com mamão e acrescentei a maçã pra adoçar mais a vitamina de forma natural.

 ** DICA importante: prove sempre o que for oferecer ao seu filho, assim você sabe se a fruta está azeda ou passada, dura demais ou o suco sem gosto.

• Cardápio 5:

Manga é sucesso, coalhada batida com banana fica doce e suave.
Estou no processo de ensiná-la a pegar o requeijão com o grissini, assim amplia mais nossas opções de forma de lanches.

Ela bem que tentou pegar o requeijão e nos rendeu altas risadas. Foi uma delícia esta nova descoberta.

• Cardápio 6

Ela já estava com febre e começando a perder o apetite, neste dia dei as coisas que normalmente ela nunca recusa.

e ela comeu super pouco....

• Cardápio 7:

Me perguntaram sobre este suco, só posso dizer que foi sucesso aqui.
Não precisa de água pra fazê-lo, a própria água da melancia é suficiente.

E comeu toda feliz.

Relembre NESTE post dicas pra se organizar com o café da manhã e mais alguns cardápios.

Espero que ajude.

Beijos

Apetite das Crianças X Calor: Como fazê-las comer?

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O calor chegou com tudo e com isso a reclamação das mães pela falta de apetite das crianças aumentou bastante nas consultorias e na fanpage. Mas eu começo o post com uma pergunta: Você consegue comer bastante com este calor absurdo que está?

Olha, chego a colocar  a mão no fogo pra falar que a grande  maioria perde bastante o apetite e com as crianças não é diferente e dependendo da idade torna-se pior porque elas não sabem dizer o que querem comer naquele momento.

As que são amamentadas pedem mais o peito, afinal o leite materno além de alimentar hidrata e sede é algo que com este calor é mais frequente.

Vocês podem até falar que a fome de vocês (adultos) não mudou, mas posso garantir que mudou as escolhas do que comer e muitas vezes aí mora um grande perigo, pois entra a vontade de tudo que é gelado, refrescante: sorvete, milshake, refrigerante e assim vai um monte de açúcar e gordura em excesso pro organismo.

No caso das crianças que graças à Deus não consomem esses tipos de alimentos (minha eterna esperança e desejo), o que nós pais podemos fazer pra ajudá-los a comer bem, de forma confortável e não perder peso e nutrientes?

1 - Oferecer refeições mais leves:

- Em um dia muito quente, comer feijão ou outra leguminosa com caldo (lentilha, ervilha) pode ser o maior sacrifício, os benefícios deste grupo alimentar são enormes pro corpo, por isso não é interessante ficar muitos dias sem consumi-los. Pra resolver isso, escolha a vagem, ervilha torta, grão de bico como opção;

- Evite comida à base de molho como as massas, opções gratinadas.

2 - Abuse das verduras, legumes e frutas:

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- Além de ricas em vitaminas, minerais, fibras e serem excelentes pra nossa saúde, elas são mais leves e em dias de baixa aceitação do resto da comida, ficar só à base deles não é problema e garante a ingestão de algo saudável e nutritivo;

- É um bom momento pra inserir a salada nas refeições de seu Pequeno. Faça saladas de legumes, folhas. Tomate cereja normalmente é sucesso com a criançada;

- Melancia, abacaxi, melão, uva são frutas que normalmente faz mais sucesso no calor, ofereça sempre aos Pequenos.

3 - Hidrate bastante, mas com ÁGUA:

- Deixe sempre copo de água por perto da criança;

- Coloque pedras de gelo pra deixá-la fresca;

- Incentive sempre o hábito de beber água;

- Existem formas coloridas e divertidas de gelo reutilizável, coloque nos copos pra garantir a diversão e hidratação.

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4 - Adeque a temperatura do prato:

- Não adianta oferecer o prato super quente, opte pelo prato morno pra frio. 

Mesmo que seu filho não esteja acostumado a comer comida mais fria, tenha certeza de que com este calor ele vai preferir.

5 -  Não caia em desespero e ofereça o que não deve:

Por mais que seu filho fique sem comer, não dê besteiras ou alimentos não saudáveis pra ele.

Está muito calor e você "acha" que ele "quer" um sorvete? Então vá pra cozinha e faça uma opção caseira e saudável, livre de açúcares, gorduras e conservantes. 

Olha só 2 receitas que já postei por aqui - Picolé de Manga, Picolé de Melancia.

Outras receitas refrescantes e nutritivas são os Petits Suisses: Petit Suisse de Banana e Petit Suisse de Uva

Espero que ajude vocÊs por aí.

Beijos

Café da manhã das crianças: 7 dicas de organização pras mães e 3 sugestões de cardápio

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Oi gente, tudo bem?

Uma das refeições mais importantes do dia é sem dúvidas nenhuma o café da manhã, pois depois de horas de sono precisamos repor nossas energias pro dia que iremos enfrentar. Com as crianças não é diferente, estudos já mostram que as crianças que tomam café da manhã e se alimentam adequadamente pela manhã tem maior rendimento escolar. Falei mais sobre isso NESTE post que fiz pro Bagagem de Mãe (tenho uma coluna sobre Alimentação e Nutrição todas às quintas feiras por lá :] )

Toda vez que falo sobre café da manhã e dou sugestões de cardápios recebo um monte de mensagens com a mesma pergunta:

- Como você consegue fazer tudo isso?

Já adianto, não é difícil desde que você se organize.

Nesta refeição é importante ser composta por:

Fonte de vitaminas, minerais e fibras - frutas
Fonte de carboidrato complexo (integral) - pães, cereais
Fonte de proteína - leite, queijo, requeijão, manteiga

Baseado nisso, pro café da manhã ser hit e entrar na rotina da família é interessante seguir algumas dicas:

1 - Comprar os itens corretos e tê-los sempre na despensa ou geladeira, assim você não acorda e fica sem opção do que servir e comer;

2 - Ter variedade sempre que possível, assim você garante a ingestão de todos os micronutrientes e nutrientes para sua família, além de não deixar a refeição monótona;

3 - Deixar algumas opções pré-prontas (congeladas) ou preparar algumas no fim de semana pra ajudar na variedade do cardápio;

4 - Persistir nos alimentos novos até a criança realmente conhecer o sabor, textura e temperatura;

5 - Colocar na mesa somente o que é permitido pra criança comer (se ela não come creme de amendoim, não deixe na mesa pra ela ver e sentir vontade, é assim que começa o "é só um pouquinho" e depois vira hábito);

6 - Tomar o café da manhã junto com a criança pra começar o dia conversando com ela;

7 - Explicar que é o café da manhã e o que ela vai comer mostrando item a item. 

Aqui em casa eu monto o café da manhã da Clara e coloco as opções do dia sempre na frente dela e é ela quem decide qual comer primeiro, quanto comer de cada item e tem vezes que ela olha pra fruteira e pede outra fruta. Tem dias que ela não aceita um item ou outro e só come uma coisa e pede mais.

Cardápio 1: 

A fonte de fibras, vitaminas e minerais ficou por conta da banana, uva e mamão. O carboidrato pelo pão integral e a proteína pelo requeijão e queijo branco.
O amaranto é rico em cálcio, por isso uso no café da manhã, onde ela come mais opções fontes deste mineral.

Lembre-se sempre: cálcio inibe a absorção do ferro, ou seja, junto com alimentos ricos em ferro não é bom negócio comer alimentos ricos em cálcio. 

Cardápio 2:

Neste dia ela olhou pra fruteira, achou a banana e pediu "nana", "nana" e lá se foi mais uma fruta no café da manhã.

A fonte de fibras, vitaminas e minerais ficou por conta do mamão e banana, proteína pelo queijo branco e carboidrato pela torrada.

Cardápio 3:

Fibras, vitaminas e minerais ficou por conta da banana e do pêssego, proteínas pelo queijo branco, queijo do pão de queijo e coalhada e o carboidrato pelo pão de queijo.

* Leite materno por aqui é em livre demanda e ela nunca troca refeição pelo leite.


Aos poucos ofereço mais opções, assim ela se familiariza com os alimentos e quando falo pra insistir é real, pois no começo Clara cuspia o queijo branco e não gostava de melar a mão com o requeijão da torrada, hoje ela ama queijo e dependendo do humor come a torrada com requeijão mesmo melando a mão.

Como é o café da manhã por aí?

Beijos

Mas afinal: O que é Alimentação Saudável?

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Oi gente, tudo bem???

Alimentação saudável parece ser a nova "moda" do momento, vejo muitas pessoas dizendo ter uma, mas quando observo o prato, hábitos alimentares, despensa percebo que estão bem longe de tê-la. Por outro lado, percebo que muitos profissionais complicam demais essa tal de alimentação saudável, ou melhor, pouco sabem explicar o que ela realmente é.

Além da falta de informação existe a industria alimentícia e toda sua praticidade pra ajudar as família com a correria do dia a dia e isso é um perigo, afinal será que você sabe exatamente o que está comendo?

Desde que as primeiras modernidades surgiram nós escutamos dos antigos de nossa família que comida boa é comida feita em casa, comida fresca. Isso não mudou e é a mais pura verdade bem ao pé da letra.

Antigamente comer gelatina era bom pra saúde, porque tem o colágeno que "firma" a pele. Hoje já sabemos que gelatina de caixinha é só corante e açúcar, ou seja, nada de bom pro organismo, muito pelo contrário. Mas e aí? O que fazer? Devemos viver só com frutas no lugar do doce? Ter uma alimentação só a base de verduras, legumes e frutas? Não podemos ter mais diversidade em nossa alimentação?

Por mais que exista um monte de frutas, verduras e legumes em todas as regiões do mundo e aqui no Brasil em uma abundância enorme as pessoas tem necessidade de variar mais, de comer outras coisas, de querer um doce, um petisco, um líquido durante a refeição e outra manias mais. É nesta hora que entra o grande perigo que pode colocar toda a alimentação saudável no buraco.

Quase sempre quando vou na casa de alguém fazer consultoria a avó ou empregada mais antiga está lá e o que mais ouço é:

- Criança tem que comer açúcar pra ficar feliz
- Nas frutas mais azedas coloca açúcar que o bebê come
- Não pegou chupeta? Coloca açúcar que pega
- Bolacha de maizena é sem gosto, feita pra bebê
- Bolacha de água e sal é salgada, então pode
- Danoninho é comida de criança pequena
- Suco de caixinha é melhor que refrigerante
- Gelatina de mocotó faz bem
- Só no fim de semana pode
- Ah! É só uma vez por dia
- Bisnaguinha é docinha, meu neto adora

E assim por diante!

O que fico triste é que a indústria vence e vence disparado na frente de quem quer propagar uma vida mais saudável de um modo geral, porque pra "ajudar" as famílias que querem ser saudáveis, as empresas de alimentos  lançam as linhas diets e lights e assim o ciclo vicioso continua fincado no dia a dia das famílias.

Não adianta trocar seis por meia dúzia quando o que queremos é ser saudável. Diet são alimentos que contém algum nutriente em específico em menor ou nenhuma quantidade e o light são os alimentos com redução de gordura. Mas e todo o resto de porcaria que tem nos ingredientes de tudo isso? E o que tudo isso interfere nas nossas crianças??

Como sempre falo, nós adultos já temos nossos hábitos alimentares e manias erradas sobre o que devemos e não devemos consumir e quando nasce o bebê, devemos ter a consciência de fazer diferente com eles e aos poucos irmos mudando também os nossos hábitos, o que facilita muito manter a criança saudável mesmo com interferências da escola, amigos e etc.

Alimentação saudável é:

• comer cada vez mais o natural, o fresco, o caseiro. 
• saber que o equilíbrio não está em consumir algo errado 1X/dia ou todo fim de semana; 
• não cair na conversa de que sua criança é "coitadinha" porque não come brigadeiro ou danoninho; 
• abusar de temperos naturais e não em pós cheios de glutamado de sódio ou realçador de sabor;
• não consumir farinhas, cereais refinados e preferir sempre o alimento mais puro, integral; 
• "perder" 15 minutos a mais no supermercado e ler as informações nutricionais dos alimentos; 
• saber o que realmente está comendo e oferecendo ao seu filho; 
• não tomar suco de caixinha com açúcar; é não tomar refrigerantes em ocasião alguma; 
• variar sempre o cardápio; 
• comer a cada 3 horas no máximo;
• não comer frituras de imersão;
• não comer doce todo dia.

Biscoito de polvilho, bolacha de maizena, bolacha maria, bolacha de água e sal, bisnaguinha são ricos em sódio, digamos que "milionários" em sódio além da gordura vegetal e outras coisas mais. Gelatina é açúcar e corante, peito de peru, salsicha, presunto é embutido, gordura ruim e também ricos em sódio, além de outras coisas; suco de caixinha com açúcar é um poço feito pra obesidade, diabetes e afins. Danoninho, leite fermentado, bebida láctea são ricos em açúcar, tem bastante sódio, espessantes e etc, ou seja, não devemos considerá-los uma boa fonte de cálcio (nem adianta usar esta desculpa).

Perguntei pra duas pessoas o que é alimentação saudável, uma delas é Nutricionista Infantil também, autora do blog Nutricionista Infantil e amiga querida, a Karine Durães e pra ela alimentação saudável é: rica em alimentos frescos, que traduza uma ótima qualidade de vida e muito prazerosa. e a outra é uma mãe participativa de vários grupos sobre alimentação, seguidora do blog, a Jéssica: Pra mim alimentação saudável e fazer da comida poesia. É aguçar os sentidos desde o barulhinho do alho fritando na panela, o cheiro que invade a casa toda, gostinho bom que aquece o coração! É amor!
Olha só 2 pratos que a Jéssica fez pra sua família e me deu água na boca:

Prato Principal: Nhoque de batata doce e cenoura com molho de tomates e bolinho de frango enriquecido com farinha de abóbora

Sobremesa: Mousse de goiaba branca com coco e raspas de limão!

Bora começar a comer comida de verdade, inventar receitas deliciosas, levar a família pra cozinhar juntas, escolher alimentos prontos saudáveis!

E pra você?
O que é alimentação saudável??

Beijos

5 dicas de Alimentação Saudável pras crianças na praia ou no parque

Oi gente, tudo bem???

Verão finalmente chegou, fim de ano, férias escolares e com isso os passeios, viagens ficam mais frequentes e em muitas mães bate o desespero de como vai ficar a alimentação das Crias nesta fase. Já falei neste POST sobre como fazer com a alimentação dos bebês e crianças nas viagens e hoje vou falar do que oferecer na praia, clube ou parque.

O importante é sair com as crianças, se divertir bastante e se organizar pra você também descansar e se divertir, saindo um pouco da tão falada "escravidão" da cozinha.
Cozinhar pra mim não é um fardo, pois eu amo e faço todo dia aqui em casa, porém concordo que uma vez ou outra, quando muito cansada dá uma preguiça de encarar a cozinha. Pra mim o pior é a louça depois hahahahaha.

Mas vamos as dicas de hoje:

1 - PRA TRANSPORTAR:

Invista em uma bolsa térmica. Agora no fim do ano, várias empresas dão junto com itens refrigerados.
Eu tenho 2 que ganhei em ações promocionais e super funcionam.

2 - PRA BEBER:

Água sempre tem que estar no kit alimentação, pois é água que hidrata o organismo e com o calor que faz atualmente é necessário sempre oferecer água pras crianças.
DICA: Coloque a água filtrada em garrafinhas pet e leve ao freezer de um dia pra outro. A água vai virar gelo e irá descongelar conforme o calor deixando a água sempre fresquinha.
Caso tenha uma boa garrafa térmica, que conserva a temperatura, use e abuse.

Suco industrializado: SEMPRE SEM AÇÚCAR, já falei neste POST sobre as opções saudáveis existentes no mercado.
Com o suco eu faço um pouco diferente da água, eu coloco no freezer assim que acordo (Clara acorda super cedo) e quando vamos sair coloco na bolsa térmica.
Pode congelá-lo como a água também.

Se o bebê/criança ainda está no leite materno ótimo, uma coisa a menos pra se preocupar.

Tomate cereja, pão integral, maçã desidratada, grissini de gergelim, uva sem semente, água e suco industrializado sem açúcar :) Opções pra garantir um dia de diversão na praia!

3 - PRA COMER OPÇÕES SALGADAS (levando de casa):

São tantas opções que não estragam que mais uma vez digo que não precisamos recorrer as papinhas industrializadas.
- Palitos de vegetais: tomate cereja, pepino, cenoura (depende da idade da criança pra conseguir morder e comer);
- Vegetais cozidos: vagem, cenoura, batata bolinha com casca, brocólis;
- Mussarela de búfala;
- Grissinis, biscoito integral salgado;
- Fatias ou cubinhos de pão integral;
- Pipoca estourada.

Palitos de pepino e tomate cereja com búfala e manjericão :)

4 - PRA COMER OPÇÕES DOCES (levando de casa):

- Frutas desidratadas;
- Frutas secas;
- Frutas in natura: uva sem semente, melão, melancia (já picadas e prontas pra consumo) e a mais fácil de todas, a banana;
- Smoothies de frutas sem açúcar.

No pote verde tinha pipoca estourada e no laranja melancia picada :)

5 - PRA COMER (comprado nos locais):

Primeiro você tem que confiar aonde você está pra comer lá! Mas existem algumas opções que são bem cozidas e uma vez ou outra não tem problema.

- Milho cozido
- Saladas de fruta ou porções de frutas
- Suco natural sem açúcar


FUJA e fuja rápido: lanches naturais, frituras, raspadinhas cheias de leite condensado, pastéis, porções empanadas, lanches com maionese, salgadinhos industrializados, salgados com recheio de embutidos, hot dog.

Nossos passeios na praia aos 11 meses, parque e praia com 1 ano e 3 meses :)

E como sempre falo, com organização não tem cansaço, não tem neura e todo mundo aproveita!
Bom verão, boa viagem e bom passeio.

Beijos

Sobremesa de Natal: Pavê de Aveia e Mel

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Oi gente, tudo bem?

Semana passada postei na FANPAGE o presente de natal que fiz pras professoras e funcionárias da escola da Clara e muitas de vocês e as amigas me pediram a receita do Pavê de Aveia e Mel pra fazer no Natal ou em outra data comemorativa.

A receita é muito simples, na realidade me deu vontade de trocas as bolachas maisena ou champagne por uma opção diferente e escolhi a bolacha integral de aveia e mel, pois acho que a massa com essa bolacha fica bem gostosa.
O recheio, ou seja, o creme é a receita básica pra quase todos os pavês e algumas tortas e a cobertura ao invés de usar creme de leite em lata eu prefiro usar o fresco e pra adoçar escolhi o mel que deu um toque todo especial ao sabor.

Mas já ressalvo que não é porque a bolacha é integral, de aveia e mel e pra adoçar usei o mel que o pavê pode ser considerado saudável, comida pra criança abaixo de 2 anos e etc. Fiz essas escolhas pois gosto da combinação de sabores e como vocês pediram a receita resolvi postar aqui!

Vamos a receita:

Pra dar de presente pras professoras, peguei aqueles potes de vidro que vende em diversas lojas e montei o pavê dentro dele.
Pro Natal vou fazer em um refratário inteiro.

Pra quem pediu, está aí a receita!!!
Beijos

Nuggets de Frango aos 3 cereais {Culinária pra Crianças}

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Oi gente, tudo bem?

Um dos industrializados mais comprados e oferecidos pra criança são os famosos nuggets. Muita gente acha uma opção super prática e se assado se torna saudável e não faz mal pra saúde dos pequenos ou de qualquer outra pessoa porém, o "buraco" é mais embaixo e está além da fritura de imersão.

Fonte: Daqui

Fonte: Sadia

Vamos lá: excesso de sódio, excesso de gordura, excesso de carboidrato, gordura vegetal, realçador de sabor, estabilizante e mais sódio, sódio e sódio.

Olha só este vídeo que achei no Youtube sobre como fazem os nuggets (infelizmente não causou impacto nas crianças, mas na infância somos nós pais que determinamos o que nossos filhos vão comer, ou seja, se apresentamos os nuggets e eles "amam", teoricamente a "culpa" é nossa .... mesmo que seja por falta de conhecimento sobre o produto, foi o pai ou mãe que deu o primeiro nuggets pra criança)

Está bem, o nuggets não é saudável, mas por outro lado é um prato que as crianças adoram e as mães mais ainda, pois vêem seus filhos comendo algo com gosto, então eu as ajudo e lhes trago uma receita super fácil de fazer, saborosa, saudável e nutritiva.

Fica super crocante, uma delícia!

Dica pra caprichar ainda mais sua refeição: 

Se quiser “incrementar” esta receita, deixe os pedaços de frango maiores, coloque em um refratário, acrescente queijo, molho de tomate e saboreie um delicioso e saudável filé de frango à parmegiana.

Você vai demorar uns 15 minutos para preparar esta receita, pode congelar já empanado e por aqui faz o maior sucesso.

Beijos

Cólicas do bebê X Alimentação da Mãe

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Oi gente, tudo bem?

Uma das coisas que mais deixam as mães desesperadas e com o coração na mão são as tenebrosas crises de cólica nos Pequenos. Normalmente elas começam depois de 15 dias de nascido e podem durar os três primeiros meses de vida do bebê.

Ainda não se sabe ao certo o que causa as cólicas do bebês, mas existem estudos, teorias e palpites.

Já existem estudos que dizem que nossa alimentação não é a causadora das cólicas nos bebês e que sim, elas fazem parte do processo de maturação do intestino dos bebês, alguns terão e outros não as terríveis crises de cólicas. 

Também existem estudos que mostram que bebês alimentados com fórmulas tem mais possibilidade de terem cólicas, pois a proteína presente nas fórmulas é de mais difícil digestão.

Mas como saber se o choro é uma crise de cólica?? Num bebê com cólica, você pode notar o seguinte: 

Ele tem crises de choro intenso, e é difícil acalmá-lo

Ele encolhe as perninhas e arqueia as costas para trás, estica-se e se espreme enquanto chora

Ele solta puns quando chora

A cólica normalmente ataca no final da tarde e à noite. Em casos mais difíceis, o bebê chora a qualquer hora do dia. Pode ficar difícil dar de mamar para o bebê quando ele está tão desconfortável. Fonte: Baby Center

Um dos pontos que podem causar as cólicas é a pega errada, pois o bebê enquanto mama no seio, engole ar e caso não arrote no intervalos das mamadas, acumula ar e fica com cólica.

Assim como acontece quando o bebê faz uso de mamadeira e engole ar junto com a fórmula.

É necessário muitas vezes que o bebê arrote no intervalo de cada mamada. Isso irá garantir o não acúmulo de gases que provocam as cólicas.O processo da amamentação ocorre por gotejamento, imagine que o intestino do bebê é do tamanho de uma “bola de gude” e está em processo de maturação. Simone de Carvalho

Minha filha não teve cólica alguma, graças à Deus, sempre soltou muito pum, mas eu cuidei muito bem da minha alimentação os 3 primeiros meses, os ditos mais suscetíveis às crises. Nesta fase, eu não comi nenhum alimento flatulento, mas não posso provar se foi isso que não fez Clara ter cólicas.

Na própria faculdade, aprendi que não temos como provar ou não esta ligação, o que eu fiz também, foi observar o que eu comia e a reação da Clara em relação ao intestino dela (fezes, cólicas, quantia de puns).

Por outro lado, existe uma lista de alimentos que sim, causam gases em nós e que alguns profissionais orientam que as mães que amamentam não os consumam, pra assim evitar as cólicas.

Os alimentos que causam gases e possíveis desconfortos em nós são os classificados como os flatulentos. Flatulência nada mais é que a produção excessiva de gases intestinais e causam um baita desconforto e a lista não é tão pequena quanto muitas pessoas acham:

Além do cuidado com a alimentação pra não causar os gases em nós, devemos também prestar atenção nestas dicas:

• Mastigar bem e lentamente os alimentos;

• Evitar conversas durante as refeições;

• Não utilizar canudos para ingestão de líquidos ou melhor, não beber durante as refeições.

Quem aí teve problemas com as cólicas dos bebês?

Repararam se foi em dia que comeram algo da lista acima?

Espero que ajude as mães nesta fase tão chatinha e dolorosa.

Beijos

Tipos de Açúcar: Qual opção escolher?

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Oi gente, tudo bem?´

Proibido até os 2 anos de idade, segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria, o açúcar é um dos alimentos mais encontrados em nossa alimentação e muitas vezes, desde o início da introdução alimentar, ou infelizmente, antes no preparo de algumas mamadeiras.

Ele é um carboidrato simples e dependendo do tipo consumido, só fornece calorias e nenhum outro nutriente. O açúcar não usado pelo organismo (no caso de pessoas sedentárias) é armazenado no corpo, transforma-se em gordura e aumenta o nível de açúcar no sangue, podendo causar obesidade, diabetes e outros problemas cardíacos.

Temos que tomar cuidado, ou melhor, prestar atenção no que consumimos, pois muitos dos alimentos industrializados contém uma grande quantia de açúcar porém, nos rótulos vem descrito apenas total dos carboidratos e não a quantia de açúcar. Fica a dica pra saber se o que vocês consomem aí em casa tem muito açúcar!.

Alguns exemplos de industrializados que contém bastante açúcar são: refrigerantes, farináceos, pettit-suisse, sucos de caixinha, gelatina em pó, sucos em pó, néctar de fruta, entre outros.

No mercado existem vários tipos de açúcares e a diferença entre eles é bem significativa, principalmente quando falamos nos demais nutrientes além das calorias.

Resumindo: Quanto mais escuro o açúcar, mais natural ele é e mais nutrientes ele tem. Em relação às calorias, todos eles possuem mais ou menos a mesma quantia e todos devem ser consumidos com moderação.

Se vocês me perguntarem qual açúcar eu mais indico, para as crianças mais velhas, que já podem consumir, eu indicaria o demerara, pois ele não muda o sabor das preparações e é rico em nutrientes.

O açúcar mascavo é algo que tem que criar o hábito, pois altera sabor, cor e muita gente não gosta.
Eu particularmente uso o mascavo somente em algumas preparações, para um suco que precisa ser adoçado, por exemplo, não gosto do sabor e da cor que fica, mas pra quem tem o hábito, é uma excelente opção.

Olha só essa tabela pra você entender melhor sobre os nutrientes e fazer sua escolha:

Quantidade de nutrientes em 100g de açúcar:

Fonte: PHILLIPI, S.T. Tabela de Composição de Alimentos.

Quanto aos valores, infelizmente os produtos naturais ainda estão mais caros em relação aos demais, mas vale a pena pesar na balança a troca pelos hábitos.

Qual a vantagem em ingerir algo que só causa aumento de peso, risco de doenças metabólicas como a diabetes e nenhum outro nutriente?

Será que não vale a pena diminuir o consumo do açúcar e quando necessário escolher um mais saudável?

• Açúcar refinado 1kg ..................... R$ 1,55 - 2,34
• Açúcar orgânico 1kg .....................R$ 4,06
• Açúcar cristal 1kg .........................R$ 3.52 - 4,06
• Açúcar mascavo 1kg ................... R$ 8,55 - 10,69
• Açúcar demerara 1kg .................. R$ 5,34
• Açúcar light 500g ..........................R$ 2,41

* Valores no site do Pão de Açúcar

Espero tê-las ajudado.

Beijos

5 opções de Snacks Saudáveis: Alegria das Crianças e Praticidade pras Mães

Oi gente, tudo bem?

Muito se fala de como a correria do dia a dia influência na nossa alimentação e na de nossos filhos. Com tudo isso, a Indústria Alimentícia só cresce e sempre lança algo com a intenção de nos ajudar a "perder" menos tempo na cozinha ou a ter opções rápidas de consumo ou no caso específico do post de hoje, em nos ajudar a termos soluções pra lanches rápidos, lancheiras escolares, dias na praia e até mesmo naquele dia que você pegou a Cria e foi passear sem rumo, mas precisa levar algo pra ele comer no meio do caminho.

Yupi! A Indústria Alimentícia pensa em nós, como ela são "bonitinhas", né? É, seriam se elas cuidassem ou se preocupassem além da correria com algo que é primordial: a SAÚDE DE NOSSOS FILHOS.

Aí, Paola que exagero!
Não, não é exagero e nem quero levantar bandeira nenhuma ou falar mau de essa ou aquela outra marca/empresa.
Na realidade os produtos existem, estão em todas as gôndolas dos supermercados, mas infelizmente a grande maioria tem ingredientes totalmente nocivos pra nossos filhos e mais infelizmente ainda, as opções prontas de lanches não são tão "às vezes" ou de vez em quando como muitas dizem.

É só parar pra pensar no seguinte: Seu filho vai pra escola 5 dias da semana, nestes cinco dias ele leva lancheira e nela tem algum produto industrializado com ingredientes que lá na frente pode fazer mau, pode desencadear um sobrepeso, uma hipertensão, uma diabetes e muito mais.

O às vezes é uma, duas três vezes no máximo em um mês e olhe lá!

MAS, ainda existe luz no fim do túnel e lendo direitinho as informações nutricionais e ingredientes dos produtos, encontramos algumas opções práticas pra nos ajudar, mas mesmo sendo mais saudáveis, sempre falo: COMIDA DE CASA, LANCHE DE CASA É O MAIS SAUDÁVEL, e são por eles que os filhos tem que se apaixonar.

Olha só o que você deve observar nas informações nutricionais:

• Quantia de sódio (falei sobre isso NESTE POST), eu não recomento ou compro pra Clara alimentos prontos que tem mais que 2% de sódio
• Quantia de carboidratos que é onde está também considerada a quantia de açúcar
• Quantia de gorduras.

Quanto aos ingredientes, observe se tem: açúcar adicionado, glutamato de sódio, aditivos,  gordura vegeta se é transgênico e etc.

Aditivos são ingredientes que as empresas colocam nos alimentos com a intenção de alterar as características dos alimentos, mas que não nutrem. Ou seja, mais maleficio do que benefício. O Glutamato de sódio é um realçador de apetite e infelizmente está crescendo muito seu consumo. Estudos já mostram que ele pode causar intoxicação, pois mesmo sem saber o ingerimos muito. Além disso, ele consegue alterar nossa sensação de saciedade, aumenta nossa fome e com isso comemos mais, ganhamos peso, vem sobrepeso, chances de obesidade e todo ciclo vicioso.

Não indico pra bebês e crianças até 2 anos o consumo de alimentos que tem açúcar, caso esporadicamente você ficou com vontade de dar algo "doce" pra seu filho, opte pelo menos pra produtos que tem açúcar mascavo ou demerara, pois são mais naturais que o açúcar refinado.

Olha só os produtos que já provamos aqui em casa, alguns fez mais sucesso que outros, mas são opções saudáveis pra ajudá-las:



Já fui a casa de outras marcas, outros sabores, mas o único que encontrei que não tem quantidade absurda de sódio é este da Casa Victoriana, mas atenção: é só o sabor de gergelim, os demais sabores tem muito sódio.

Imagem e dados retirados do próprio fabricante

Petisco doce, natural, saudável e prático? Este mix de frutas secas é uma delícia e também tem a praticidade pra carregar na bolsa.

Imagem e dados retirados do próprio fabricante

Como disse sobre os doces, esta opção de pão de mel é rica em fibra, a cobertura é cacau e não feita com achocolatado e o açúcar usado é o mascavo.
Com a Clara não foi tanto sucesso pois não costuma dar doces pra ela, mas é uma opção pra vocês variarem aí.

Imagem e dados retirados do próprio fabricante

Essa opção de Smothies é bem bacana não tem açúcar adicionado, nenhum conservante ou qualquer outro ingrediente, ou seja, é bem diferente de qualquer papinha de fruta que tem no mercado, mesmo sendo nova ou velha geração.
Olhei todas as informações nutricionais, tem pouco sódio e o açúcar natural da fruta, ou seja, a frutose.

Imagem e dados retirados do próprio fabricante

Ao invés de dar bolacha de maizena, biscoito maria, que tal dar uma fruta crocante como snack da tarde?
Tem destes três sabores, ainda não achei de outras marcas.
Existem frutas desidratadas de marcas diversas e com uma vasta variedade, porém, elas não são crocantes e dependendo da idade, a criança pode ter dificuldade em comer, pois precisa aprender a mastifgar e cortas os alimentos direitinho com os dentes.
Em relação ao sódio, só a opção de maça é que tem 2% e as demais nada. Também não tem açúcar de adição, o açúcar é o natural da fruta.
Uma dica bacana é que ao abrir a embalagem, pra não perder a crocância, guarde na geladeira. Aqui em casa é sucesso absoluto.

Imagem e dados retirados do próprio fabricante

Ainda estou na busca por mais opções de lanches salgados e com pouco sódio. Por mais que existam biscoito de polvilho integral, orgânico, vocês já pararam pra olhar a quantia de sódio que tem? 10% e pra mim isso é muito.
Clara já comeu em algumas festas, mas não é habitual, na realidade ela comeu 3X em 4 meses hahahahahahaha.
Achei uma vez uma marca sem ser famosa que tinha 3% de sódio, aí a deixei comer.

Quando quero opções de salgado, eu levo o grissini com algum patê, tomate cereja, palitos de pepino (opções que duram mais) e levo pipoca já estourada.
Vou testar 3 receitas que tenho aqui de snacks salgados e se der certo depois posto.

Beijos

(Este não é um post patrocinado e sim sobre produtos que uso, gosto e indico)